.............
..........
هالة النور للإبداع
.
أ. د. عبد الإله الصائغ
..... 
.
مواضيع تستحق وقفة
  .
 حسن حاتم المذكور 

سيرك الدين والدولة...

الكاتب حسن حاتم المذكور

.

في حضرة المعلم مع
الدكتور السيد علاء الجوادي

 د.علاء الجوادي

حوار علي السيد وساف

.
 رفيف الفارس

رسالة الينا نحن غير المشاركين في واقع ثورة شعبنا البطل

الكاتبة رفيف الفارس

.

.

.
....
.......
 
...…
ـــــــــــــــ
.
.
 svenska
.
مؤسسة آمنة لرعاية الايتام

.

.

..............
 
.
 ................... 


 

....................
جمعية الصداقة العراقية السويدية 
...................

  

ملف مهرجان
النور السابع

 .....................

فيلم عن
د عبد الرضا علي

  




................


خدمات ترجمة 
 في مؤسسة النور

.

 ملف

مهرجان
النور السادس

.

 ملف

مهرجان
النور الخامس

.

تغطية قناة آشور
الفضائية

.

تغطية قناة الفيحاء
في
الناصرية
وسوق الشيوخ
والاهوار

.

تغطية قناة الديار
الفضائية
 

تغطية
الفضائية السومرية

تغطية
قناة الفيحاء في بابل 

ملف مهرجان
النور الرابع للابداع

.

صور من
مهرجان النور الرابع 
 

.

تغطية قناة
الرشيد الفضائية
لمهرجان النور
الرابع للابداع

.

تغطية قناة
آشور الفضائية
لمهرجان النور
الرابع للابداع

 

تغطية قناة
الفيحاء
لمهرجان النور
في بابل

 

ملف مهرجان
النور

الثالث للابداع
2008

ملف
مهرجان النور
الثاني للابداع
 

            


فــــــــوائد الشلغم

محسن عيسى باني العابدي

الشلغم يمتص الكوليسترول ويزيل السموم والحصى من الكبد والكلية                    

لا يحصل نبات اللفت والمعروف لدى العراقيين بالشلغم على جزائه الوافي، فبالرغم من فوائده الكثيرة لا يلاقي اقبالا      واسعا على تناوله، علما أنه يمتص الكوليسترول ويزيل المركبات السامة من الكبد ويزيل الحصى من المرارة والكلية                             

  واللفت أو الشلغم له فوائد كثيرة على اختلاف أنواعه، فهو لا يسبب أي حساسية في الأمعاء ولا يحتوي على كلويدات سامة كما هو الشأن بالنسبة للبطاطا، وهو من الخضر التي تدخل في وقاية الجسم من التسمم وتزوده بالانزيمات والألياف الخشبية والمركبات التي تمتص الكوليسترول وتزيل المركبات السامة من الكبد كما تزيل الحصى من المرارة والكلية                                                                                                                        

ويحتوي الشلغم على النحاس والحديد والفوسفور واليود والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكبريت، وهذه التركيبة الكيماوية لا تشبه قطعا تركيبة الخضر الأخرى، ولا يحتوي على النشا وإنما يحتوي على الإنولين الذي يتحلل ويعطي سكر الفروكتوز، وهو سكر لا يحتاج أنسولين كما يلعب الإنولين دور البريبيوتك لأنه ينشط ويغذي باكتيريا البروبيوتيك         

وكون الشلغم يحتوي على مستوى هائل من فيتامين  C  فهو يحفظ الجسم من الجذور الحرة والمفاعلات الخطيرة التي تحطم الجسم. وكلما ارتفعت الكمية اليومية من الفيتامين كلما قلت مخاطر الاصابة بالسرطان، كما أن الفيتامين  C  يساعد على تخفيض مستوى التسمم في الجسم لأنه يجعل البروبيوتيك المسبب لذلك يتعطل                                         
والشلغم بتركيبته الغنية بالأملاح المعدنية وعلى رأسها البوتاسيوم وبالألياف الخشبية وبعض الهرمونات يكون أحسن مادة غذائية للمصابين بالسرطان وارتفاع الضغط الدموي والسكري والمعدة والبنكرياس والمرارة وبعض أمراض الرئة، ويساعد على التخلص من السمنة                                                                                              

ويساعد مكون الليوتين الموجود بنسبة كبيرة في الشلغم على تفادي أمراض القلب والشرايين، والشلغم مصدر أساسي كذلك للفسفور والكالسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم وهي عناصر تساعد المصابين بالسكري وارتفاع الضغط الدموي

وأوراق الشلغم تعتبر أهم منه فيما يخص المركبات الطبية، فإذا تأكد أن الشلغم غير معالج بالمبيدات يجب أن يستفاد من الأوراق التي تحمل المركبات بنسبة أعلى من الشلغم نفسه ومن جملة الأمراض التي تتصدى لها سرطان القولون والريوماتويدات وأمراض القلب والشرايين     

محسن عيسى باني العابدي


التعليقات




5000